Conseils santé seniors : bienfaits de la vitamine E pour les plus âgés

Depuis sa découverte en 1922, la vitamine E joue un rôle crucial dans la science de la santé. Initialement identifiée comme essentielle au développement fœtal chez les rats, elle a été nommée “Facteur X”. Plus tard reconnue sous le nom de tocophérol, la vitamine E a été isolée en 1936 et reconnue comme nutriment essentiel en 1968. Aujourd’hui, elle est appréciée pour ses propriétés antioxydantes, ralentissant le vieillissement de la peau, protégeant la santé cellulaire et soutenant le bien-être général. Pour les seniors, maintenir un niveau adéquat de ce nutriment via une alimentation équilibrée, potentiellement complétée par des avantages d’assurance santé couvrant les conseils nutritionnels, est essentiel pour combattre les maladies liées à l’âge et maintenir la santé cardiaque.

La vitamine E, connue sous le nom scientifique d’alpha-tocophérol, joue un rôle crucial dans la santé des seniors, notamment grâce à ses propriétés antioxydantes significatives. Elle aide à la protection des cellules contre les radicaux libres, molécules qui peuvent contribuer au vieillissement prématuré et à l’apparition de diverses maladies liées à l’âge.

Voici quelques effets bénéfiques de la vitamine E pour les seniors :

  • Prévention des maladies cardiovasculaires : La vitamine E peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques en améliorant la santé des vaisseaux sanguins et en réduisant l’oxydation du cholestérol LDL, souvent appelé le “mauvais” cholestérol.
  • Protection contre certains types de cancers : Des études suggèrent que la vitamine E pourrait réduire le risque de certains cancers, en particulier ceux influencés par des facteurs hormonaux.
  • Amélioration de la santé oculaire : Cette vitamine est souvent associée à un risque réduit de développer des maladies dégénératives des yeux, comme la cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA).

En dépit de ces avantages, il est important pour les seniors de consommer la vitamine E à travers leur régime alimentaire plutôt que par des suppléments, sauf avis médical contraire. Les sources alimentaires riches en vitamine E incluent :

  • Les huiles végétales (tournesol, germe de blé, soja),
  • Les noix et les graines,
  • Les légumes à feuilles vertes comme les épinards et le brocoli.

Il est conseillé aux seniors de discuter de leurs besoins nutritionnels avec un professionnel de santé afin d’ajuster leur alimentation et de maximiser les bienfaits de la vitamine E pour leur santé.

Les résultats montrent que le manque de vitamine E peut être la principale cause du déclin des capacités physiques chez les seniors. Les chercheurs précisent que les participants n’ont pas pris de compléments alimentaires de vitamine E et ne le recommandent pas. Au lieu de cela, ils soulignent que cette vitamine se trouve naturellement dans des aliments courants comme les amandes, la sauce tomate, et les graines de tournesol. Les viandes, les œufs, et les produits laitiers sont également de bonnes sources, tout comme les huiles végétales et les fruits secs.

Spécificités et vertus : La plus courante des vitamines E est l’alpha-tocophérol, qui contribue à la protection des cellules contre les radicaux libres grâce à son effet antioxydant. Elle est également proposée dans la prévention des maladies cardiovasculaires, des cancers et des affections liées à l’âge, comme l’arthrose, la cataracte, la DMLA et la maladie d’Alzheimer. De plus, les dérivés de la vitamine E sont utilisés comme conservateurs alimentaires sous les appellations E306, E307, E308 et E309.

Où la trouve-t-on ? La vitamine E est présente dans plusieurs types d’aliments :

  • Légumes à feuilles vert foncé, tels que les choux, les épinards et la mâche.
  • Fruits à coque comme les noix, les noisettes et les amandes.
  • Graines, ainsi que dans les matières grasses des viandes et des poissons.

Quels sont les besoins ? Les apports nutritionnels conseillés en vitamine E sont de 12 mg par jour pour un adulte.

Les compléments alimentaires à base de vitamine E : En 2012, les autorités de santé européennes (EFSA, European Food Safety Authority et la Commission européenne) ont estimé que les compléments alimentaires à base de vitamine E peuvent contribuer à la protection des cellules contre les radicaux libres, mais seulement si ces produits contiennent 1,8 mg de vitamine E pour 100 g, 100 ml ou par emballage si le produit ne contient qu’une portion. Les compléments alimentaires apportent souvent des doses de 150 à 750 mg par jour, mais il est conseillé de ne pas dépasser 75 mg par jour en raison de l’augmentation du risque de développer un accident vasculaire cérébral avec des doses égales ou supérieures à 75 mg par jour. Cela est dû à l’action de la vitamine E sur les plaquettes sanguines, qui peut éviter leur agrégation excessive. Des suppléments de vitamine E sont recommandés chez les fumeurs et les personnes ayant un taux de cholestérol élevé.

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